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Amande
Tout le monde connaît maintenant l'intérêt nutritif de l'amande (puissant anti-cholestérol, coupe-faim, riche en vitamines et acides gras non-saturés, riche en protéines...)
Sur la ferme elles sont cultivées en agroforesterie, c'est un produit rare dans la région.
Prix amandons:
- sachet de 500g: 9.30€
- vrac: 17.50€/kg
Prix amandes coques:
- vrac: 5.60€/kg
Farine de meule
Toutes nos farines sont issus de céréales produites sur la ferme. Nous les écrasons grâce aux célèbres moulins de type Astrié. Ces moulins sont principalement utilisés par les paysans bio meunier-boulanger. Ce sont les seuls moulins capables d'obtenir des farines de type 80 voire de type 65 de qualité mouture meule.
Conditionnement 2, 5 et 25kg
Exemple prix farine:
- Blé T80 2kg: 3.80€
- Blé T80 5kg: 8.25€
- Blé T80 25kg: 31.25€
- Blé T110 2kg: 3.70€
- Blé T150 2kg: 3.70€
- Petit épeautre 2kg: 9.20€
- Petit épeautre 5kg: 21.75€
- Sarrasin 2kg: 7€
- Sarrasin 5kg: 16€
Autres conditionnement nous contacter.
Huile
Nos huiles sont issus de nos oléagineux (tournesol et colza).
Pressage en première pression à froid (T<60°C) dans une presse à vis sans fin, sans aucune intervention de solvant ou produit chimique. L'huile de tournesol s'utilise dans les régimes alimentaires ayant pour but la prévention des maladies cardio-vasculaires et la baisse du ''mauvais cholestérol''.
De plus, sa richesse en acides gras essentiels exerce une action bénéfique sur la peau. L'huile de colza est une huile exceptionnelle dont il est important de valoriser l'utilisation, du fait de sa teneur en acides oléique, linoléique et alpha-linolénique.
Prix:
- Tournesol 1L: 4.20€
- Tournesol bib: 10.95€
- Tournesol 10L: 34€
- Colza 1L: 5.60€
- Colza bib: 15.60€
- Colza 10L: 49.50€
Raisin de table
Depuis trois ans nous cultivons du raisin de table (Muscat et Exalta). Très riche en polyphénols, puissants antioxydants, le raisin possède des vertus protectrices qui agissent à différents niveaux. En cure, à l'automne, les bienfaits du raisin blanc et du raisin noir permettent ainsi de mieux résister à tous les petits maux de l'hiver.
Prix plateau 6kg: 30€
Barquette de 500g: 3€
Oeufs
Nous avons développé un petit élevage (moins de 200 poules) uniquement pour approvisionner la vente à la ferme. Le but est de les nourrir avec les sous-produits de la transformation des céréales et de les pousser à chercher dans leur parcours tous ce qu'elles savent mieux choisir que nous pour se nourrir.
Prix de la douzaine: 4.20€